Le Domaine : une affaire familiale
Fils de vigneron métayer, Pierre Terrier fait l’acquisition d’un hectare de vigne à Saint Amour en 1905. De cette parcelle commence l’histoire de 5 générations de vignerons qui se sont succédées, apportant leur pierre à l’édifice.
Aujourd’hui, cette parcelle est toujours dans la famille, le domaine s’est agrandi sur 13 hectares et sur les appellations voisines au fil des mariages et des successions.
De millésime en millésime, nous mettons tout en oeuvre pour produire des crus de qualité, cherchant l’équilibre entre les méthodes de nos aïeuls, et les techniques modernes.
Un Vignoble à la frontière entre le Sud de la Bourgogne et le Nord du Beaujolais
Notre domaine s’étend du Sud de la Bourgogne, dans le Mâconnais, au Nord du Beaujolais :
- Sud Bourgogne pour les blancs : Mâcon, Pouilly Fuissé Clos Ressier, Pouilly Fuissé Alexandre
- Nord Beaujolais pour les rouges : Chénas, Chénas Maréchal, Juliénas, Juliénas d’Avant, Saint-Amour, Saint-Amour d’Antan, Saint-Amour Angélique
L’équipe
Cuvée Nature
Afin d’améliorer la qualité de nos vins, nous sommes constamment en réflexion sur les méthodes agricoles utilisées dans nos parcelles.
Depuis le millésime 2013, le domaine propose des cuvées élevées et vinifiées de façon naturelle, issues de nos plus anciennes parcelles travaillées sans produits chimiques.
Ce travail de longue haleine est récompensé par l’obtention de vins qualitatifs et respectueux de l’environnement, véritables images de nos terroirs.
Nos cuvées Nature sont vinifiées sans sulfites, seule une très faible quantité est utilisée à la mise en bouteille pour assurer la qualité de la dégustation.
Le Labour
Le labour est une phase essentielle dans l’entretien des sols du domaine. Il permet de réguler le couvert végétal en faisant plonger les racines jusqu’aux éléments minéraux caractéristiques de nos sols granitiques. Cette technique permet de donner à notre vin ces saveurs qui lui sont propres.
Livraison
Contact :
Domaine du Clos des Carrières
Christophe Terrier 